ブランド | シャプトン(Shapton) |
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製品型番 | 3-0222-0104 |
製品サイズ | 22.81 x 8.79 x 3.99 cm; 45 g |
色 | オレンジ |
表札の名字 | #1000(オレンジ) |
材質 | #1000中砥石 |
壁紙の柄・パターン | 単品 |
入数 | 1 |
番手(粒度) | ミディアム |
付属品 | 無し |
電池付属 | いいえ |
商品の重量 | 45 g |
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シャプトン(Shapton) 刃の黒幕 #1000 中 オレンジ K0702
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材質 | #1000中砥石 |
ブランド | シャプトン(Shapton) |
色 | オレンジ |
商品の寸法 | 21長さ x 7幅 x 1.5高さ cm |
商品の重量 | 45 グラム |
この商品について
- 特徴:中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利な、#1000の中砥石です。
- 本体寸法:210×70×15mm
- 商品番号:K0702
- 粒度:#1000
- ブラント名:シャプトン(Shapton)
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価格 | -16% ¥4,180¥4,180 参考: ¥4,966 42ポイント(1%) | ¥2,098¥2,098 | ¥3,528¥3,528 35ポイント(1%) | ¥3,736¥3,736 37ポイント(1%) | -38% ¥4,073¥4,073 参考: ¥6,600 41ポイント(1%) |
配達 | 最短で4月18日 金曜日のお届け予定です | 最短で4月18日 金曜日のお届け予定です | 最短で4月18日 金曜日のお届け予定です | 最短で4月18日 金曜日のお届け予定です | 最短で4月18日 金曜日のお届け予定です |
お客様の評価 | |||||
販売元: | 大工道具・金物の専門通販アルデ【適格請求書は出荷後、注文履歴からダウンロード可能】 | オルトウェイズ | 大工道具・金物の専門通販アルデ【適格請求書は出荷後、注文履歴からダウンロード可能】 | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp |
材質 | #1000中砥石 | セラミック | コランダム | #1500中砥石 | 白色アルミナ(#1000&4000)、ABS樹脂(耐熱温度80℃)、熱可塑性エラストマー(耐熱温度80℃) |
粒タイプ | ミディアム | ミディアム | ミディアム | ミディアム | # 1000,1000 |
重量 | 45 grams | — | 0.66 pounds | 0.5 kilograms | — |
メーカーによる説明
種類:中砥 の特徴
K0702 オレンジ 中砥 #1000
中砥だが、荒砥がいらないと言われるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利な#1000の中砥石。
K0707 ブルー 中砥 #1500
ちょっと切れ味が落ちたときに便利な#1500の中砥石。
K0703 グリーン 中砥 #2000
中研ぎも仕上げ研ぎも兼ねられる、手間いらず時間いらずの#2000の中砥石。
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刃の黒幕 ホワイト 荒砥 #120
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刃の黒幕 モス 荒砥 #220
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刃の黒幕 ブルーブラック 荒砥 #320
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刃の黒幕 オレンジ 中砥 #1000
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刃の黒幕 ブルー 中砥 #1500
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刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
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価格 | ¥3,899¥3,899 | ¥3,754¥3,754 | ¥3,394¥3,394 | ¥4,180¥4,180 | ¥3,736¥3,736 | ¥4,374¥4,374 |
商品番号 | K0701 | K0706 | K0709 | K0702 | K0707 | K0703 |
種類 | 荒砥 | 荒砥 | 荒砥 | 中砥 | 中砥 | 中砥 |
粒度 | #120 | #220 | #320 | #1000 | #1500 | #2000 |
カスタマーレビュー |
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価格 | — no data | — no data | — no data | — no data | — no data | — no data |
<用途> | no data | no data | no data | no data | no data | no data |
料理用 | 出刃、鮭切、マグロ切包丁、洋出刃、冷凍切、ガラスキ、チャッパー | 柳刃(正夫)、タコ引、鰻サキ(江戸型)、そば切、うどん切、寿司切、ステンレス和包丁、本焼和包丁(出刃)、牛刀、筋引、骨スキ、カステラ切、家庭用(薄刃型・剣型・文化型・三徳型)中華包丁 | 小出刃、アジ切、薄刃、ムキモノ包丁、ふぐ引、はも切、鰻サキ(大阪型・名古屋型・京型)、はも裂、菜切、割込包丁、氷細エノミ(和食用・洋食用)、本焼和包丁(柳刃・タコ引・薄刃)、ペティナイフ、ステンレス中華包丁 | 出刃、鮭切、マグロ切包丁、鰻サキ(江戸型)、そば切、うどん切、寿司切、氷細エノミ(和食用・洋食用)、本焼和包丁(出刃)、洋出刃、冷凍切、ガラスキ、チャッパー、カステラ切 | 小出刃、アジ切、柳刃(正夫)、タコ引、薄刃、ムキモノ包丁、ふぐ引、はも切、菜切、割込包丁、本焼和包丁(柳刃・タコ引・薄刃)、牛刀、筋引、骨スキ、家庭用(薄刃型・剣型・文化型・三徳型)、ステンレス中華包丁 | マグロ切包丁、鰻サキ(大阪型・名古屋型・京型)、はも裂、ステンレス和包丁、ガラスキ、チャッパー、ペティナイフ、中華包丁 |
木工用 | ノミ | チョウナ、溶解ハイス鋼(ノミ、カンナ) | カンナ、槍飽 | ノミ、チョウナ、溶解ハイス鋼(ノミ、カンナ) | no data | カンナ、槍飽 |
工芸用 | no data | no data | 皮革ナイフ、切出ナイフ | 彫刻刀、洋鋏 | 切出ナイフ | 彫刻刀、皮革ナイフ、洋鋏 |
園芸用 | 刈込鋏、芝刈鋏、カマ | no data | 植木鋏、生花鋏 | 刈込鋏、芝刈鋏、カマ | 植木鋏、生花鋏 | 刈込鋏、芝刈鋏 |
理・美容 | no data | no data | no data | 理髪用鋏 | no data | 理髪用鋏、カミソリ |
縫製 | no data | no data | no data | 栽鋏 | no data | 栽鋏 |
畳 | 畳包丁 | no data | no data | 畳包丁 | no data | 畳包丁 |
アウトドア | ナタ、オノ | no data | レジャーナイフ、ポケットナイフ | レジャーナイフ、ポケットナイフ、ナタ、オノ | no data | no data |
その他 | no data | 溶解ハイス鋼 | 日本刀、スウェーデン鋼、ステンレス鋼、モリブデン鋼 | 日本刀、溶解ハイス鋼 | no data | スウェーデン鋼、ステンレス鋼、モリブデン鋼 |
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刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000
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刃の黒幕 メロン 仕上砥 #8000
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刃の黒幕 クリーム 仕上砥 #12000
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刃の黒幕 ムラサキ 鏡面仕上砥 #30000
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価格 | ¥4,973¥4,973 | ¥6,565¥6,565 | ¥6,536¥6,536 | ¥37,930¥37,930 |
商品番号 | K0704 | K0710 | K0705 | K0711 |
種類 | 仕上砥 | 仕上砥 | 仕上砥 | 鏡面仕上砥 |
粒度 | #5000 | #8000 | #12000 | #30000 |
カスタマーレビュー |
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価格 | — no data | — no data | — no data | — no data |
<用途> | no data | no data | no data | no data |
料理用 | 出刃、鮭切、小出刃、アジ切、薄刃、ムキモノ包丁、そば切、うどん切、寿司切、菜切、割込包丁、氷細エノミ(和食用・洋食用)、本焼和包丁(出刃)、洋出刃、冷凍切、家庭用(薄刃型・剣型・文化型・三徳型) | 柳刃(正夫)、タコ引、ふぐ引、はも切、鰻サキ(江戸型)、本焼和包丁(柳刃・タコ引・薄刃) | 鰻サキ(大阪型・名古屋型・京型)、はも裂、ステンレス和包丁、牛刀、筋引、骨スキ、ペティナイフ、カステラ切、中華包丁、ステンレス中華包丁 | 柳刃(正夫)、タコ引、ふぐ引、はも切、本焼和包丁(柳刃・タコ引・薄刃) |
木工用 | ノミ、チョウナ | カンナ、槍飽 | 溶解ハイス鋼(ノミ・カンナ) | カンナ、槍飽 |
工芸用 | no data | 彫刻刀、切出ナイフ | 皮革ナイフ、洋鋏 | 彫刻刀 |
園芸用 | 植木鋏、生花鋏 | no data | no data | no data |
理・美容 | no data | 理髪用鋏、カミソリ | no data | 理髪用鋏、カミソリ |
縫製 | 栽鋏 | no data | no data | no data |
畳 | no data | no data | no data | no data |
アウトドア | ナタ、オノ | no data | レジャーナイフ、ポケットナイフ | no data |
その他 | no data | 日本刀 | スウェーデン鋼、溶解ハイス鋼、ステンレス鋼、モリブデン鋼 | no data |
商品の情報
詳細情報
登録情報
ASIN | B001TPFT0G |
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おすすめ度 |
5つ星のうち4.5 |
Amazon 売れ筋ランキング | - 1,461位DIY・工具・ガーデン (DIY・工具・ガーデンの売れ筋ランキングを見る) - 7位砥石 (DIY・工具・ガーデン) |
Amazon.co.jp での取り扱い開始日 | 2009/2/23 |
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シャプトン(Shapton) 刃の黒幕 #1000 中 オレンジ K0702
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シャプトン(Shapton)

98%の高評価を6000人以上から取得

5000人以上が直近3カ月にこのブランドの商品を購入
商品の説明
刃の黒幕シリーズは、刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った、研削力、研ぎ感、仕上がりを追及した砥石です。
カスタマーレビュー
お客様のご意見
お客様はこの包丁研ぎ機について、以下のような評価をしています: 研磨力が高く、短時間でしっかり研げると好評です。また、切れ味が良くなったという声もあります。刃の付き具合についても、すぐに刃がつきやすく、カエリが出てくるまで時間がかかると報告されています。 使いやすさも高く評価されており、初心者でもすぐに使えるため利便性が高いと感じています。 砥石の質については、良い製品だと評価されています。 食いつきが良いとの声もあり、黒い研ぎ汁も十分出るようです。 一方で、木工やノミの刃研ぎが難しいという指摘もあります。
お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません。
お客様はこの砥石の研磨力を高く評価しています。短時間でしっかり研げ、砥石自体もよく研げると好評です。また、ツラ直しがしやすく扱いやすいという声もあります。包丁を定期的に研ぎ、切れ味が得られるとの声があります。
"...新聞紙をスッと裂くことが出来ました。5000も一緒に購入しました。購入するとき高いと思いましたが、買って良かったです。大満足です。研ぐことが楽しくなりました!!" もっと読む
"...10分以上水につけてもけっこうすぐ乾いてしまうので、 長時間浸水しても効果はないと感じている。 短時間でかなりしっかり研げる。 ケースが砥石置きになっていて、これ1つで環境が完結している。" もっと読む
"...下手に800番とか240番とかの砥石で研ぎすぎてしまうとかそういったこととは無縁ながらも仕上げ砥石レベルの使いやすさで研ぎやすい。 初めてならこれを使うことをお勧めしたい。" もっと読む
"砥石を探していたところ、このメーカーを見つけ早速購入しました。 素人なので多くは語れませんが、噂通りすごく研ぎやすく、素人でもよく研げます。 他の番手もこのメーカーで揃えます。" もっと読む
お客様はこの包丁の研ぎ器と比べて、驚くほどよく切れるようになったと評価しています。研ぎやすくしっかり切れるようになり、お刺身もきれいに切れます。また、水につけなくても使える点や、予め水を浸す必要がない点が便利だと好評です。また、砥石がすぐに良い刃がつくため、研ぐ前と後では包丁の切れ味が全く違うという声もあります。
"初めて砥石を使用しました。YouTub◯を観ながら研ぎました。新聞紙をスッと裂くことが出来ました。5000も一緒に購入しました。購入するとき高いと思いましたが、買って良かったです。大満足です。研ぐことが楽しくなりました!!" もっと読む
"昨年から必要に迫られて料理をするようになりました。 使い方はネット動画で勉強しためになりました。 切れ味が良くなると気分も良くなり料理が楽しくなりました。" もっと読む
"下手くそが安物の砥石で研いでもどうしようもありません。 これを使うと下手でも刃がつく。簡単に刃がつくので、研ぐ機会が増える。 下手でもいつも切れる包丁を使うことができるようになります。 うちの包丁は割り込み包丁なので研ぎやすいってのもあるかもしれません。" もっと読む
"...なぜ荒砥石がいらないかというと、中砥石なのに荒いからですね。めちゃくちゃ削れるので驚きました。あっという間に刃が付きます。 ただその反面、荒すぎるので刃先には仕上げ砥石が必要です。私は刃の黒幕1000で研いだ後、刃の黒幕5000で仕上げています。..." もっと読む
お客様はこの砥石の使いやすさを高く評価しています。すごく使いやすく、労力・時間も少なくてすみます。使用前の準備も楽で、利便性が高いと好評です。セラミック砥石でしっかり砥げ、包丁やナイフにも適していると評価されています。また、丁寧な説明書があり、水きりの良いケースに収納されている点も満足しているようです。
"すぐ使える点、台座兼用ケース付き等使いやすいです。" もっと読む
"この商品は、とてもいい商品です。 使いやすくて、便利です。" もっと読む
"セラミック砥石でしっかり砥げます。 大きめなので使いやすい。ケースが置台になるので便利です。" もっと読む
"優秀な人工砥石です。和包丁、洋包丁全て黒幕で研いでます。よく研げます。 流石に本焼きは研ぎませんが!" もっと読む
お客様はこの砥石について、以下のような評価をしています: 刃がつきやすく、研ぐ時間が短縮されたと感じています。また、研磨力が高く、すぐに刃が付くという声があります。研ぎの速度も速く、返りができる点も好評です。水に漬ける必要がなく、すぐに刃がついてくるため、コストパフォーマンスが良いと感じているようです。
"...とにかくあっという間に研げてしまうため刃先の丸まった肥後守だとかモーラナイフだとかオピネルだとかのナイフ類なら一本当たり数分で本刃付けが出来てしまえる。下手に800番とか240番とかの砥石で研ぎすぎてしまうとかそういったこととは無縁ながらも仕上げ砥石レベルの使いやすさで研ぎやすい。..." もっと読む
"...なぜ荒砥石がいらないかというと、中砥石なのに荒いからですね。めちゃくちゃ削れるので驚きました。あっという間に刃が付きます。 ただその反面、荒すぎるので刃先には仕上げ砥石が必要です。私は刃の黒幕1000で研いだ後、刃の黒幕5000で仕上げています。..." もっと読む
"他の砥石に比べて早く研げる" もっと読む
"...1000番とはなっていますが、実際は700~800番ぐらいの荒さと感じます。削る力が強く、すぐに刃がつきます。..." もっと読む
お客様はこの砥石について、非常によく研げて良い商品だと評価しています。食いつきが良く、シャプトンがきれいに出ると好評です。また、ステンレス包丁や草刈り鎌にも適していると感じています。ただし、鉄が少し削れすぎるという指摘もあります。
"なかなか良い。" もっと読む
"砥石2つ目です。 初めて使ったのは貝印のもので、柔らかくて研ぎやすく初心者には最適だったと思います。 よい品でしたが、研ぐ前に水に浸ける必要があるのと減りが早すぎて面出しで砥石自体が無くなりそうなので、こちらを購入しました。..." もっと読む
"シャプトンはいいです。素人の私でも使いやすいです。" もっと読む
"...また、実用には問題ないですが、研いだ跡が黒く汚れがちなのが少し気になります。砥石の品質としては今まで使ってきた物の中では一番良いと思います。" もっと読む
お客様はこの砥石について、以下のような評価をしています: 水に浸す必要がなく、すぐに研げられると好評です。ステンレス系やハガネの刃にも適しており、水につける時間も短縮できる点を高く評価しています。水につけておく手間がなく、吸水させる手間が省ける点が便利だと感じています。また、使用者の日常的なお手入れに適しており、長時間水につけなくても良いという意見もあります。
"すぐ使える点、台座兼用ケース付き等使いやすいです。" もっと読む
"レンガ砥石は長時間の浸水が必要な上に研ぎの感覚を掴むのが難しかったが、こちらは5分程度で浸水が完了し研ぎの感覚が掴みやすい。 この砥石に限ったことではないが、砥面の修正はマメに行ったほうが良い様に思う。" もっと読む
"よく研げて、乾きやすくて片付けしやすい。" もっと読む
"水につけておかなくて良いし、研磨している感触も良く、早く研げるので重宝していますが、砥石が非常に薄いので、非常に割高感があります。また、実用には問題ないですが、研いだ跡が黒く汚れがちなのが少し気になります。砥石の品質としては今まで使ってきた物の中では一番良いと思います。" もっと読む
お客様はこのナイフの研ぎ心地を高く評価しています。刃付きが良く、トマトや肉がススッと切れて気持ち良いと感じています。また、目詰まりも感じず、爽快な研ぎ心地だと好評です。野菜や肉にスーっと包丁が入っていく感覚があり、野菜や肉にスーッと包丁が入る感覚があると述べています。
"...ただ1000を持ってる人にも2000はオススメします。研汁の出かたとか研ぎ感とても気持ちいいので… あ、1000のレビューでした。" もっと読む
"...こだわりが強いとこれだけでは無理かもだけど、家庭のそんなに高くもない包丁に使うのなら、これ一つあれば十分研げる。 じゃりじゃりと研げる感じが気持ちいいですっ!" もっと読む
"...以前と比較し値段がだいぶ高騰したような気がするが、安価な砥石を買うよりはお気楽で永く使えるし、結果的にコストパフォマンスは良いと思う これと #2000 があれば、普段使いには充分" もっと読む
"水につけておかなくて良いし、研磨している感触も良く、早く研げるので重宝していますが、砥石が非常に薄いので、非常に割高感があります。また、実用には問題ないですが、研いだ跡が黒く汚れがちなのが少し気になります。砥石の品質としては今まで使ってきた物の中では一番良いと思います。" もっと読む
お客様はこの製品のコストパフォーマンスと性能を高く評価しています。作業時間が短く、作業時間も少なく安価だと感じています。ステンレス刃や鉄刃でも実用として使えるという声もあります。また、研ぎ味も素晴らしいと好評です。一方で、価格については意見が分かれています。一部のお客様は高価で、減りが早く、安物とは違うと感じるようです。
"①1000番から3000番まで取っていたら、なんでも研げる。 ②研いだ感じが良く、研いでいて楽しい ③安い ④ステンレス系の合金の硬さにも対応力がある。" もっと読む
"評判通り素晴らしい研ぎ味です。 減りが早く高価なので、戸惑います。 仕上げまで揃えましたが、高くついた気がします。" もっと読む
"家庭の包丁から登山のナイフまで、これ一つで賄えます。 ステンレス刃でも鉄刃でも実用として使う刃物なら全く問題ありません。 工芸品のように飾ったりする方なら仕上げ用のきめ細かい砥石が欲しいでしょうが、実用として使うなら短時間で簡単に研げますよ。" もっと読む
"キャンプや魚釣りをするので色んなナイフ用に購入。特にD2ナイフが硬いので今まで使ってた砥石では歯が立たないと思い購入しました。よく研げますが高価ですよね。今までの砥石とこれと使い分けしながら使いたいと思います。" もっと読む
イメージ付きのレビュー

#5000(エンジ)
上位レビュー、対象国: 日本
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- 2025年1月7日に日本でレビュー済みサイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入初めて砥石を使用しました。YouTub◯を観ながら研ぎました。新聞紙をスッと裂くことが出来ました。5000も一緒に購入しました。購入するとき高いと思いましたが、買って良かったです。大満足です。研ぐことが楽しくなりました!!
- 2024年9月8日に日本でレビュー済みサイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入昨年から必要に迫られて料理をするようになりました。
使い方はネット動画で勉強しためになりました。
切れ味が良くなると気分も良くなり料理が楽しくなりました。
- 2024年9月18日に日本でレビュー済みサイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入すぐ使える点、台座兼用ケース付き等使いやすいです。
- 2024年12月1日に日本でレビュー済みサイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入砥石に悩んだらまずこれを買ってみるべき。
浸水時間は1分くらいでも十分だが、
時折水滴を垂らしながら使う必要があるかな。
10分以上水につけてもけっこうすぐ乾いてしまうので、
長時間浸水しても効果はないと感じている。
短時間でかなりしっかり研げる。
ケースが砥石置きになっていて、これ1つで環境が完結している。
- 2024年12月27日に日本でレビュー済みサイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入思ったより、早く届き、
助かりました。
ありがとうございました。
- 2022年12月11日に日本でレビュー済みサイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入1000番の砥石としてはかなり粒子が荒く、800番くらいの研ぎ味。1000番としては格段に研ぎやすい部類のため中研ぎだけでなく研ぎ初めにこれを使うのでも大概の用はこなせてしまう。
私は普段これを後に刃の黒幕2000番を使い、そのあとに天然砥石、嵐山、北山の順番で使っているが、刃の付けなおしも余程刃のチップがひどくない限りはこれ一本で刃の付けなおしもできてしまえる。とにかくあっという間に研げてしまうため刃先の丸まった肥後守だとかモーラナイフだとかオピネルだとかのナイフ類なら一本当たり数分で本刃付けが出来てしまえる。下手に800番とか240番とかの砥石で研ぎすぎてしまうとかそういったこととは無縁ながらも仕上げ砥石レベルの使いやすさで研ぎやすい。
初めてならこれを使うことをお勧めしたい。
- 2024年11月27日に日本でレビュー済みサイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入砥石を探していたところ、このメーカーを見つけ早速購入しました。
素人なので多くは語れませんが、噂通りすごく研ぎやすく、素人でもよく研げます。
他の番手もこのメーカーで揃えます。
- 2024年1月28日に日本でレビュー済みサイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入初めて高い砥石を買ったのに説明書が入ってなかった
誰でも砥石使った事あるわけではないと思う 不親切
YouTubeで使い始め 使い方 メンテナンスを調べて使った
どこかに説明書いてあると思ったけど残念
商品のよさは関係なく星つけるなら何もつけたくない
他の国からのトップレビュー
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David Guibert Chef2022年8月10日にスペインでレビュー済み
5つ星のうち5.0 Resultado muy nítido (Uso profesional)
サイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入Soy cocinero y paso varias horas al día cortando y picando.
Piedra utilizada para afilar cuchillos de acero vg10 o más duro sin ningún problema. Un apoyo muy estable con un resultado muy nítido para tratarse de una piedra del 1000.
Por ahora solo utilizo esta piedra para afilar mis cuchillos (1 vez por semana) y mantenerlos con una Chaira de diamante. Trabajo muchas horas al día con los cuchillos y consigo un corte nítido y duradero.
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Andrea S.2021年11月3日にイタリアでレビュー済み
5つ星のうち5.0 Pietra incredibile
サイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入Avevo letto online che tagliasse davvero velocemente , ma ho l'impressione che tagli addirittura piú della mia 1000 al diamante ( che ho usato nel lato 400 per spianare la pietra ed era già quasi perfetta di fabbrica)
Promossa a pieni voti , però taglia talmente tanto che forse una 2000 sarebbe piú adatta per un uso come " manutenzione " , questa a parte acciai HSS al vanadio ecc... mangia davvero tutto.
Taglia piú della mia King 300 .
Lascia il filo equivalente ad una 700 , con una passata per sbavare diventa un filo strepitoso.
Andrea S.Pietra incredibile
2021年11月3日にイタリアでレビュー済み
Promossa a pieni voti , però taglia talmente tanto che forse una 2000 sarebbe piú adatta per un uso come " manutenzione " , questa a parte acciai HSS al vanadio ecc... mangia davvero tutto.
Taglia piú della mia King 300 .
Lascia il filo equivalente ad una 700 , con una passata per sbavare diventa un filo strepitoso.
このレビューの画像
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JohnnyT2023年8月5日にカナダでレビュー済み
5つ星のうち5.0 Great stones - Purchased the 1000/5000/12000
サイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入This are great stones, easy to use (just need to wet them, don't need to soak it first). Give my knives a great edge.
The 1000 and 5000 stones are my go to stones for sharpening kitchen knives, with the 1000 giving it a edge and the 5000 to sharpen it. The 12000 stone is mostly for fun since removing too much teeth will also reduce its cutting edge.
Grit and teeth. The lower the grit, the easier it is for the knife to cut rope, boxes, or anything that is rough to cut. The higher the grit, the more teeth it is going to remove, so the knife can cut paper easily, but nothing else. So most of the time 5000 grit is great for many kitchen knives - grit to teeth ratio. With 12000, it is going to the knife a mirror edge, which for most purposes, it is for fun instead of any practical purposes.
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Sayog Rai2024年6月7日にアラブ首長国連邦でレビュー済み
5つ星のうち5.0 love it
サイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入love it
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Sparks2024年4月16日に英国でレビュー済み
5つ星のうち5.0 An excellent medium-fine water stone, this and one or two strops are all you need for a good edge.
サイズ: 中砥スタイル: #1000(オレンジ)Amazonで購入As others have observed, the grading of 1000 is probably a little high, it might be more like 800, it's definitely a medium stone rather than a fine one. Whilst you can use it to reprofile an edge, it will take a while, this stone excels at repairing and maintaing an already profiled knife.
It's a very high quality stone, its consitency is uniform, there are no grit lumps (giving rise to pimples) and the wear in consistent over the whole surface. It is of one grade throughout, both sides cut the same.
It's easy to use, do fully read the enclosed instructions though since some online videos are incorrect, it's not just a "splash and go" stone, it's porous throughout and requires an initial soaking period especially if it has been left to dry out. You also need to regularly splash as you sharpen to both lubricate and remove slurry. It's not as convenient as a dry diamond stone but it's a fraction of the price. In practice using it with a small towel around it is fine, once it has been soaked you only need a teaspoon of water every so often to keep the surface lubricated and clean.
The case is nicely designed as well, it is sturdy and clicks closed positively so that even if you do the unspeakable and drop the stone in the closed box it should still be protected from fracture. There are four non-slip rubber button feet on the underside and a four-sided fence on the lid which retains the stone perfectly whilst allowing water and slurry to drain from the gaps in each corner. This means you don't need to buy or make a custom stone holder, the case does a perfectly adequate job for most people.
The whetstone has a very nice smooth grind feel when sharpening, you can easily gauge from the drag how much metal you are removing, the tactile feedback from the stone is excellent.
Unlike diamond stones this stone will wear and depending on your usage and technique/proficiency you will need to periodically flatten it which requires investing in a separate flattening stone, but it's well worth it and if you use and maintain this whetstone properly it will give you many years of faultless service and hundreds of sharp knives.
Whilst you can buy a finer grade stone to finish on, you don't have to. The orange Kuromaku is a good enough compromise that you can use it to both shapen and finish needing only one or two leather strops with diamond paste to raise a knife to a razor edge (dependent on the knife of course).
Overall this is an excellent quality stone, I'm very pleased with it and I also believe that it represents excellent value for money since you can just about get away with just the one expensive whetstone plus one flattening stone and a few rawhide strops. (You can do major reprofiling using those cheap diamond stones first.)
As a novice I watched many online tutorials before purchase and I went with the consensus of opinion that this was an excellent value one-stone sharpening solution and after using it successfully (I sharpen all my friend's knives for practice) I concur with them all. If I buy an additional whetstone it will be probably be another Shapton.