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Aurélien Cohen
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Archi fondant: Coulant, fondant, dégoulinant. 50 recettes qui ont du coeur Copertina rigida – Illustrato, 3 ottobre 2024

Edizione Francese di Aurélien Cohen (Autore), Marie Thibault (Illustratore), The Travel Buds (Fotografo)
4,5 su 5 stelle 31 voti
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Opzioni di acquisto e componenti aggiuntivi

En authentique artisan du goût et des textures, le talentueux chef pâtissier Aurélien Cohen revient avec un nouvel ouvrage où il explore toutes les nuances du fondant. Archi fondant est un véritable voyage gourmand dans l'univers de la pâtisserie, où se mêlent avec subtilité du fondant à 100 %, du coulant tout en finesse, du crémeux léger, des compotées et des coeurs liquides qui explosent en bouche en déployant tous leurs arômes. Fidèle à son envie de partager sa passion de manière accessible, Aurélien Cohen propose quelques-unes de ses recettes signatures et des créations inédites, toutes clairement détaillées et illustrées pour mettre en valeur les différents degrés de fondant.
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Diapositiva precedente dei dettagli del prodotto
  1. Parte della serie
    Les Délices de Solar
  2. Lunghezza stampa
    253 pagine
  3. Lingua
    Francese
  4. Editore
    Solar
  5. Data di pubblicazione
    3 ottobre 2024
  6. Dimensioni
    22 x 2.9 x 30 cm
  7. ISBN-10
    2263187871
  8. ISBN-13
    978-2263187872
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Descrizione prodotto

L'autore

Lauréat du Prix du Public des Trophées Fou de Pâtisserie 2023 et du Prix du Talent de l'année 2024 La Liste 1000, Aurélien Cohen choisit de suivre sa passion et devient pâtissier à 25 ans. Très vite, ses pâtisseries séduisent sur les réseaux sociaux avec plus de 320 000 abonnés Instagram, le conduisant à organiser des masterclass. En 2021, il a ouvert avec succès sa pâtisserie-chocolaterie à Asnières, où il propose des desserts qui lui ressemblent, et où il anime ses ateliers.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Solar
  • Data di pubblicazione ‏ : ‎ 3 ottobre 2024
  • Edizione ‏ : ‎ Illustrated
  • Lingua ‏ : ‎ Francese
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 253 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2263187871
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2263187872
  • Peso articolo ‏ : ‎ 1,35 Kilograms
  • Dimensioni ‏ : ‎ 22 x 2.9 x 30 cm
  • Parte della serie ‏ : ‎ Les Délices de Solar
  • Recensioni dei clienti:
    4,5 su 5 stelle 31 voti

Informazioni sull'autore

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Aurélien Cohen

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Libro arrivato sporco e rovinato...
1 stelle su 5
Libro arrivato sporco e rovinato...
Libro molto bello, ma arrivato sporco e rovinato. Libro ad uso personale quindi non chiedo il reso, visto l'impatto ambientale che genera questo nostro diritto, ma esperienza d'acquisto molto deludente.
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Recensioni migliori da Italia

  • Ste76
    1,0 su 5 stelle Libro arrivato sporco e rovinato...
    Recensito in Italia il 12 gennaio 2025
    Formato: Copertina rigidaAcquisto verificato
    Libro molto bello, ma arrivato sporco e rovinato.
    Libro ad uso personale quindi non chiedo il reso, visto l'impatto ambientale che genera questo nostro diritto, ma esperienza d'acquisto molto deludente.
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    Ste76
    1,0 su 5 stelle
    Libro arrivato sporco e rovinato...

    Recensito in Italia il 12 gennaio 2025
    Libro molto bello, ma arrivato sporco e rovinato.
    Libro ad uso personale quindi non chiedo il reso, visto l'impatto ambientale che genera questo nostro diritto, ma esperienza d'acquisto molto deludente.
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  • Oriane
    5,0 su 5 stelle Parfait !
    Recensito in Francia il 27 maggio 2025
    Formato: Copertina rigidaAcquisto verificato
    Toutes les recettes sont à la fois délicieuses et extrêmement bien expliquées, je n'ai eu que des réussites avec ! Un coup de coeur !
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  • VILATTE
    5,0 su 5 stelle Très bien
    Recensito in Francia il 31 maggio 2025
    Formato: Copertina rigidaAcquisto verificato
    Très bien
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  • herve 62
    5,0 su 5 stelle Bonnes recettes
    Recensito in Francia il 15 aprile 2025
    Formato: Copertina rigidaAcquisto verificato
    Joli livre recettes originales
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  • Dyena
    5,0 su 5 stelle Livre archi fondant magnifique
    Recensito in Francia il 25 marzo 2025
    Formato: Copertina rigidaAcquisto verificato
    Il ressemble beaucoup à son premier livre mais top les recettes sont vraiment bien et très bien expliqué
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    Dyena
    5,0 su 5 stelle
    Livre archi fondant magnifique

    Recensito in Francia il 25 marzo 2025
    Il ressemble beaucoup à son premier livre mais top les recettes sont vraiment bien et très bien expliqué
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  • Dufournet lionel
    5,0 su 5 stelle originalité
    Recensito in Francia il 16 marzo 2025
    Formato: Copertina rigidaAcquisto verificato
    Trés intéressant , des recettes originales et de qualités.
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